トラヤカフェでは根津美術館で開催される特別展「虎屋のお雛様」の展示期間中
「虎屋のお雛様」限定ラベル あんペースト（Sサイズ）を販売いたします。
根津美術館でもお取り扱いございますのでご来館のお土産にご利用ください。
<展示に関する詳細はこちら>
http://www.nezu-muse.or.jp/jp/exhibition/index.html
<トラヤカフェブログでイベント関連情報更新中>
http://www.toraya-cafe.co.jp/blog/category/etc
「虎屋のお雛様」限定ラベル あんペースト
[こしあん]￥577（税込） お雛様の写真入
[小倉あん]￥577（税込） お内裏様の写真入
販売期間：2012年2月25日（土）～4月8日（日）
販売箇所：トラヤカフェ各店舗、トラヤカフェオンラインショップ、
根津美術館
※味・日保ち(1ヶ月)は通常のあんペースト[こしあん][小倉あん]と同じです。
2012年2月25日（土）～4月8日（日）、南青山の根津美術館で開催される
〝特別展「虎屋のお雛様」〟に合わせ、TORAYA CAFEでは「お散歩マップ」と題して、
店舗から根津美術館周辺の桜情報をお送りします。
第一弾は、TORAYA CAFE青山店より〝青山霊園編〟です。
青山一丁目から根津美術館は歩いて30～40分ほど。
寒さのせいで今年の開花予測は3月31日ごろと遅めですが、
もう少し暖かくなったら都内随一の桜の名所、青山霊園を通りながら、
お散歩に出かけてみてはいかがでしょうか？
まずこちらはトラヤカフェ青山店の店内に貼っている〝特別展「虎屋のお雛様」〟のポスターです。
シンプルな店内に色鮮やかなこのポスターはとても目立ちます。お客様もよく眺められています。
さて、青山一丁目駅からお散歩をスタートしましょう。
トラヤカフェ青山店があることで有名な（？）、南青山方面改札を出て、青山霊園は3番出口です。
3番出口を出ると、そこは青山一丁目の交差点。外苑東通りを六本木方面に進みます。
もうすぐ東京マラソンですね。途中の青葉公園には、代々木公園、明治神宮、青山公園、青山霊園の周遊ＭＡＰを見つけました。なるほどなるほど。
青山霊園は新宿と品川をつなぐ都バスでも来ることができます。
街路樹の向こうに東京ミッドタウンと六本木ヒルズの両タワーが見えてくれば、もう青山霊園に到着！
これが桜のトンネルですよ！今はまだ枝のトンネルですが、想像しましょう。
きっと空が見えなくなるくらいの花びらでこの道は覆われるのでしょう。
青山墓地中央の交差点に着いたら右に曲がります。案内図でいうと上です。
予告でした。
また桜が満開になったら同じルートを歩いてみます。
そのときはまたお付き合いください。
TORAYA CAFE表参道ヒルズ店は、2月20日（月）、2月21日（火）
表参道ヒルズ館内の各種工事、作業のため臨時休業とさせていただきます。
なお、六本木ヒルズ店と青山店は通常営業しております。
見た目ゴツゴツ、形さまざま、食べると外はカリカリ、中はしっかり。
ボリュームのあるTORAYA CAFEの〝全粒粉スコーン〟
もう召し上がっていただけましたか？
通常は野菜のスープにお付けしていますが、青山店では
モーニングの時間帯に限り、あんペーストとバターを添えてお出ししています。
そのスコーンのモーニングセットが、2月1日より少し内容を変更しました。
〝小倉〟のあんペーストが、バレンタインとホワイトデーの限定商品として販売中のあんペースト
〝ラズベリー〟と〝チョコレートとプラリネノワゼット〟に代わり、さらにドリンクはホットミルクとなって
お値段そのまま、もちろんテイクアウトも可。（セット価格530円、単品価格330円）
かなり分かりづらくて申し訳ございませんが、ホットミルクの中に
ラズベリーのあんペーストを入れれば、ホットラズベリーミルクのできあがり！
または、チョコレートのあんペーストを入れれば、ホットチョコミルクのできあがり！
さらにさらに、2つのあんペーストをミルクに入れたらどのような味になるでしょう？
もしお試しになったら感想をお聞かせください。
毎朝こんがり焼き上げる全粒粉スコーンとともに、お待ちしてます。
ボンボンショコラのような小さなお菓子は、しっとりとした口当たりと
口溶けのよさが重なり合う、デリケートなひと品です。
周りを包む和三盆糖も、風味に華を添えています。
上質の白あんとフランス産のホワイトチョコレート、少しの求肥を合わせた生地。
ここに少しずつ、丁寧に和三盆糖をもみこんでいく工程は
和菓子職人ならではの手仕事ぶり。他にはない自慢のスイーツです。
［シナモンカカオ］はこしあんをベース。シナモンとカカオが香ります。
［ジンジャー］は白あんをベースにきりっと生姜を強めにきかせました。
あずきのプチショコラ[シナモンカカオ4個/ジンジャー5個] 9個入 ￥1,785（税込）
販売期間：2012年2月10日（金）～14日（火） 5日間限定販売
販売店舗：トラヤカフェ六本木ヒルズ店・表参道ヒルズ店・青山店
※配送不可※オンラインショップでは販売いたしません
今週から始まった、冬の新メニューをご紹介します！
まず最初に、TORAYA CAFEの冬の定番「クリーム白玉汁粉」
これまで六本木ヒルズ店と表参道ヒルズ店で大好評のお汁粉を
今年は青山店のみなさまにもお届けします。
冷たいアイスの上に温かいお汁粉をかけ、冷たさと温かさの中間くらいの
温度を逃さないうちにお召し上がりください。
サクサクッとしたナッツとモチモチッとした白玉の食感も、
このお汁粉のもう一つの楽しみ方です。
これを食べないと冬を越せない！というお客様のために、
今年も3月まで販売いたします。期間中何度でもお召し上がりください。
販売期間：２０１２年１月２３日（月）～２０１２年3月14日（水)
単品価格（税込み）: ７００円
ドリンクセット（税込み）：１,０００円
次は、バレンタインとホワイトデーの限定商品として販売される「あずきとカカオのフォンダン丸形」
を使用した「あずきとカカオのフォンダン いちごとラズベリーソース」
青山店のみ丸形を使用して盛り付けました。
販売期間：２０１２年１月２３日（月）～２０１２年２月２４日（金)
単品価格（税込み）: ７００円
ドリンクセット（税込み）：１,０００円
「あずきとカカオのフォンダン いちごとラズベリーソース」 を食べて、気に入っていただけたら
こんなギフトはいかがでしょうか？ ↓↓↓
左から① 「あんペースト【ラズベリー】スモールサイズ」
続いて② 「あずきとカカオのフォンダン丸形」
販売期間：①２０１２年１月２３日（月）～２０１２年３月１４日（水）
②２０１２年１月２３日（月）～２０１２年３月１４日（水）
価格（税込み）: ①８４０円 ※スモールサイズのみ販売
②１，５７５円
日保ち：①２１日
②１０日
「あずきとカカオのフォンダン丸形」の赤いギフトボックスは、小物入れとしても最適と
すでにスタッフ間で人気です。ギフトにもご自分用にもピッタリです。
トラヤカフェ各店舗では冬ならではの “ホットドリンク”を販売します。
店舗、期間ごとに違うバラエティーに富んだ新ドリンクをぜひ、お試しください！
第一弾は「ほうじ茶ミルク生姜白みつ添え」（六本木ヒルズ店）、
「キャラメルアーモンドミルクジンジャー風味」（表参道ヒルズ店）、
「あんペースト豆乳ジンジャー風味」（青山店）
<各店舗のウインタードリンクメニュー>
http://www.toraya-cafe.co.jp/nr/winterdrinkfair.pdf
販売期間：六本木ヒルズ店 2012年1月23日（月）～2月29日（水）
表参道ヒルズ店・青山店 2012年1月23日（月）～3月14日（水）
※期間中は通常のドリンクメニューも販売しています。
TORAYA CAFEで、私たちと一緒に、楽しくお仕事をしてみませんか。
ご応募、お待ちしております！
■募集職種・勤務地
＊ホールスタッフ
カフェでの接客、お菓子の販売、ドリンクの製造。
お客様をテーブルにご案内する、オーダーをお聞きする、
デザートやドリンクをお席にお持ちするなど、接客全般のお仕事です。
＜募集店舗・勤務時間（一日5時間～／シフト制）＞
１．六本木ヒルズ店 9：30～21：30
２．表参道ヒルズ店 受付終了 9：00～23：00
３．青山店 受付終了 平日 7：00～21：00／土曜 10：00～19：00 ※日祝休
＊キッチンスタッフ
TORAYA CAFEオリジナルデザートとフードメニューの製造。
白玉入りのお汁粉や豆乳のアイスクリームなどのデザートや、
野菜を裏ごししたスープなどのフードメニューをていねいに作っています。
＜募集店舗・勤務時間（一日5時間～／シフト制）＞
表参道ヒルズ店 8：00～23：00
＊アトリエスタッフ 受付終了
焼菓子（ケーキ、ビスケット、マカロン）や生菓子（寒天や葛のデザート）の製造。
原材料の計量、生地づくり、型に流す、焼成、包装といった製造の一連の業務です。
※アトリエとは、菓子の製造、包装、出荷、オンラインショップの業務を行なっている施設です。
＜勤務地・勤務時間（一日8時間／シフト制）＞
荏原アトリエ 8：30～17：30 ※日休
住所：東京都品川区荏原6-9-9
＊応募条件
・ 土日どちらかを含む週４日以上勤務できる方
・ 経験者優遇、未経験者OK
・ フリーター歓迎！
■募集情報・待遇
・時給950円以上 [見習期間 40ｈ/時給850円]
・交通費全額支給 ・昇給あり ・制服貸与 ・社会保険完備 ・有給休暇あり
※六本木ヒルズ店、表参道ヒルズ店、青山店の地図は、当ＨＰでご覧いただけます
■ご応募について
ご応募はＥメールにて受け付けております。
kogen-saiyo@toraya-group.co.jp
Ｅメールで、①お名前、②ご連絡先、③希望職種（ホール・キッチン・アトリエ）
④ホール希望の方は希望店舗（六本木・表参道・青山） をお知らせください。
Ｅメールを確認後、担当者より折り返しご連絡いたします。
＜担当＞
六本木ヒルズ店 ： 大野（おおの） ℡ 03-5786-9811
表参道ヒルズ店 ： 森（もり） ℡ 03-5785-0533
青 山 店 ： 森兼（もりかね） ℡ 03-5414-0141
荏原アトリエ ： 伊藤（いとう） ℡ 03-3569-7086（土日休）
「クレ・ド・ポー ボーテ×TORAYA CAFÉ」
トラヤカフェではクレ・ド・ポー ボーテとのコラボレーションメニューとして、
新商品「レオスールデクラ」をイメージした「あずきとカカオのフォンダン ゴールドパレット」を販売します。
トラヤカフェのスペシャリテに、白ワインが香る洋梨のコンポートを添えました。
洋梨のソルベやキャラメルソースでメイクアップされた焼菓子は期間限定の大人のデザートです。
また、表参道ヒルズにはクレ・ド・ポー ボーテの輝きを体験できる、
世界を旅する輝きのストア「Store on Voyage」が期間限定オープンし、
トラヤカフェ表参道ヒルズ店でも店内に「輝き」を彩ります。ぜひお立ち寄りください。
セット価格：￥1,500（税込） スパークリングワインまたは紅茶セット
※青山店は紅茶セットのみ
販売期間：2012年1月12日（木）～22日（日）
販売店舗：表参道ヒルズ店・六本木ヒルズ店・青山店
